Wir wünschen eine gute Zeit in unserem BräuStadel

Das BräuStadel Heidelberg ist das Herzstück im Mathematikon: Ein traditionelles Brauhaus im modernen Stil. Ein Treffpunkt für Freunde bodenständiger Gerichte und Kenner der wohl besten bayrischen Biere. Ein attraktiver Mittagstisch und eine große Speisekarte am Abend lädt zum Geniessen ein. Pflegen Sie Beziehungen am Stammtisch, schauen im Biergarten vorbei oder vertrauen Sie unseren Ideen für Ihre Veranstaltung.

Das BräuStadel verbindet Traditionen mit moderner Küche

Kulinarische Erinnerungen werden in unserer Küche neu interpretiert - gut und überraschend anders bringen wir die Teller. Den Geschmack verstehen wir als bodenständige Interpretation von Qualität. Lokale Lieferanten reduzieren die Wege, Zutaten aus unserer Region und Erzeugnisse von ausgewählten Produzenten schmeckt man heraus. Freuen Sie sich auf unvergessliche Momente.

Klassischer BräuStadel Burger

Der richtige Blick für das Essen liegt in der Küche.

Einfach ohne großen Schnickschnack wird im BräuStadel zubereitet, gekocht und serviert - mit viel Lust auf zeitgemäße und klassische Gerichte.

Speisekarte

Zeitgemäße und klassische Gerichte

Das macht unser Bier aus dem Hofbräuhaus Traunstein so besonders

Hofbräuhaus Braumeister bei der Verkostung
Braukunst im Gärkeller

Die Zeit industriell hergestellter Massenbiere für den Weltmarkt war nie unsere Zeit. Unsere Biere können nicht so sein wie alle anderen, weil wir sie auf unsere ganz eigene Weise brauen, veredeln, lagern. Das braucht ein besonderes, jahrhundert­altes Wissen, das erfordert Arbeit und kostet Zeit – aber all das ist es wert, das schmeckt man.

Traunsteiner Biere

Aus der Flasche

Dunkelc 0,5 Liter

Kräftig dunkelbraun mit zartem Karamellgeschmack

5,30 €

Oh, Du mein Josefc 0,33 Liter

Helles Bockbier, tiefe goldene Farbe mit großartigem Charakter

4,50 €

Weißbier Alkoholfreic 0,5 Liter

Erfrischend, spritzig mit vollem Geschmack. Dank seiner isotonischen Eigenschaft versorgt es den Körper sofort mit wertvollen Stoffen.

5,30 €

Alkoholfreies Pils/Zwicklc 0,33 Liter

4,20 €

Vom Fass

Pilsc 0,3 Liter

Frisch, prickelnd und frech bitter

3,50 €

Pilsc 0,5 Liter

Frisch, prickelnd und frech bitter

5,30 €

Pilsc 1 Liter

Frisch, prickelnd und frech bitter

10,10 €

Pilsc 2 Liter

Frisch, prickelnd und frech bitter

20,20 €

Hellesc 0,3 Liter

Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma

3,50 €

Hellesc 0,5 Liter

Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma

5,30 €

Hellesc 1 Liter

Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma

10,10 €

Hellesc 2 Liter

Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma

20,20 €

Weißbier Spezial Edition 0,3 Liter

Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks

3,50 €

Weißbier Spezial Editionc 0,5 Liter

Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks

5,30 €

Weißbier Spezial Editionc 1 Liter

Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks

10,10 €

Weißbier Spezial Editionc 2 Liter

Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks

20,20 €

1612er Zwicklbierc 0,3 Liter

Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume

3,50 €

1612er Zwicklbierc 0,5 Liter

Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume

5,30 €

1612er Zwicklbierc 1 Liter

Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume

10,10 €

1612er Zwicklbierc 2 Liter

Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume

20,20 €

Unser Holzfass

Hellesc

Unser HELLES aus dem Holzfass hat einen geringeren Kohlensäure­gehalt und ist deshalb süffiger. Es läuft langsam und mit dem Druck seines eigenen Gewichts frisch und kühl aus dem Fass. Dies ist für die besondere Milde verantwortlich, die Bierkenner am Holzfassbier so schätzen. Durch das gepichte Fass entsteht eine besondere Geschmacksnote. (mindestens 10 Liter)

99 €

Mittagstisch

Montag bis Freitag 11:30 - 14.30 Uhr

15.-19. Juli

Gurkenkaltschale mit Chili und Koriander

5,90 €

Beilagensalat

5,90 €

Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Pommes

als Wiener Art oder als Wiener Art mit frischem Kren

11,40 €

Vegetarischer Kartoffel-Gemüse Auflauf

🌱 * vegetarisch *

11,40 €

Pasta mit Zucchini, Erbsen, Ricotta und Baconcrumble

11,40 €

Zartes Haxen-Ragout mit Butterspätzle

11,40 €

Orientalischer Lammeintopf

11,40 €

Sommerlicher Blattsalat mit gebackener Aubergine

🌱 * vegetarisch *

11,40 €

Fang des Tages (nur freitags erhältlich)

11,40 €

Sommerlicher Blattsalat mit Butterspätzle

🌱 * vegetarisch *

21,90 €

Hausgemachtes Beerentiramisu

6,40 €

* Gerne reichen wir Ihnen auf Anfrage die Erklärung unserer Allergenen Kennzeichnung.

Tagesempfehlung

Hausgemachte Pfifferlings-Creme-Suppe

mit in Butter geröstetem Bauernbrot und sautierten Pfifferlingen

12,90 €

Gegrilltes Schweinefilet von bayrischem Jungschwein

mit Pfifferling-Rahm und Rösti Sticks

29,90 €

Hausgemachte Serviettenknödel

mit sautierten Pilz Variation aus Pfifferlingen, Kräuterseitlingen, Austernpilzen dazu geschmolzenen Kirschtomaten und Kräuter der Saison

25,90 €

Gemischte grüne Blattsalate

aus marktfrischen Blattsalaten und Rohkost mit sautierten Pfifferlingen und roten Zwiebeln

21,90 €

Gegrilltes Rumpsteak (ca. 250 gm)

vom Blanck Angus Roastbeef mit waldfrischen Pfifferlingen in Rahm und kleinem gemischten Blattsalat

35,90 €

Fränkisches Schäufele vom Schwein (ca. 1,6 kg)

für zwei Personen, in Traunsteiner Schwarzbiersoße mit Bayrisch Kraut und handgedrehtem Kartoffelkloß

36,90 €

* Gerne reichen wir Ihnen auf Anfrage die Erklärung unserer Allergenen Kennzeichnung.

Leckere Gerichte
Multifunktionale Flächen für Indoor and Outdoor Feiern
Ihre Feier im BräuStadel

Ihre Veranstaltung als kleines oder grosses Event

Das Bräustadel bietet eine multifunktionale Fläche auf einer Ebene: Feiern indoor und outdoor mitten im Neuenheimer Feld ist angesagt. Alles ist in unseren Räumen möglich: private Feste, Geburtstage, Firmenfeiern und regelmäßige Konzerte finden den geeigneten Rahmen. Vertrauen Sie unserer Erfahrung und Originalität. Lassen Sie sich ganz individuell beraten.

Hirsch Garderobe Restaurant Stube ozapf BräuStadel Eingang Gastraum Rucksack Hirschgeweih
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BräuStadel Zuhause

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