Das BräuStadel Heidelberg ist das Herzstück im Mathematikon: Ein traditionelles Brauhaus im modernen Stil. Ein Treffpunkt für Freunde bodenständiger Gerichte und Kenner der wohl besten bayrischen Biere. Ein attraktiver Mittagstisch und eine große Speisekarte am Abend lädt zum Geniessen ein. Pflegen Sie Beziehungen am Stammtisch, schauen im Biergarten vorbei oder vertrauen Sie unseren Ideen für Ihre Veranstaltung.
Kulinarische Erinnerungen werden in unserer Küche neu interpretiert - gut und überraschend anders bringen wir die Teller. Den Geschmack verstehen wir als bodenständige Interpretation von Qualität. Lokale Lieferanten reduzieren die Wege, Zutaten aus unserer Region und Erzeugnisse von ausgewählten Produzenten schmeckt man heraus. Freuen Sie sich auf unvergessliche Momente.
Einfach ohne großen Schnickschnack wird im BräuStadel zubereitet, gekocht und serviert - mit viel Lust auf zeitgemäße und klassische Gerichte.
Die Zeit industriell hergestellter Massenbiere für den Weltmarkt war nie unsere Zeit. Unsere Biere können nicht so sein wie alle anderen, weil wir sie auf unsere ganz eigene Weise brauen, veredeln, lagern. Das braucht ein besonderes, jahrhundertaltes Wissen, das erfordert Arbeit und kostet Zeit – aber all das ist es wert, das schmeckt man.
Dunkelc 0,5 Liter
Kräftig dunkelbraun mit zartem Karamellgeschmack
5,30 €
Oh, Du mein Josefc 0,33 Liter
Helles Bockbier, tiefe goldene Farbe mit großartigem Charakter
4,50 €
Weißbier Alkoholfreic 0,5 Liter
Erfrischend, spritzig mit vollem Geschmack. Dank seiner isotonischen Eigenschaft versorgt es den Körper sofort mit wertvollen Stoffen.
5,30 €
Alkoholfreies Pils/Zwicklc 0,33 Liter
4,20 €
Pilsc 0,3 Liter
Frisch, prickelnd und frech bitter
3,50 €
Pilsc 0,5 Liter
Frisch, prickelnd und frech bitter
5,30 €
Pilsc 1 Liter
Frisch, prickelnd und frech bitter
10,10 €
Pilsc 2 Liter
Frisch, prickelnd und frech bitter
20,20 €
Hellesc 0,3 Liter
Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma
3,50 €
Hellesc 0,5 Liter
Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma
5,30 €
Hellesc 1 Liter
Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma
10,10 €
Hellesc 2 Liter
Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma
20,20 €
Weißbier Spezial Edition 0,3 Liter
Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks
3,50 €
Weißbier Spezial Editionc 0,5 Liter
Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks
5,30 €
Weißbier Spezial Editionc 1 Liter
Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks
10,10 €
Weißbier Spezial Editionc 2 Liter
Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks
20,20 €
1612er Zwicklbierc 0,3 Liter
Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume
3,50 €
1612er Zwicklbierc 0,5 Liter
Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume
5,30 €
1612er Zwicklbierc 1 Liter
Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume
10,10 €
1612er Zwicklbierc 2 Liter
Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume
20,20 €
Hellesc
Unser HELLES aus dem Holzfass hat einen geringeren Kohlensäuregehalt und ist deshalb süffiger. Es läuft langsam und mit dem Druck seines eigenen Gewichts frisch und kühl aus dem Fass. Dies ist für die besondere Milde verantwortlich, die Bierkenner am Holzfassbier so schätzen. Durch das gepichte Fass entsteht eine besondere Geschmacksnote. (mindestens 10 Liter)
99 €
Hausgemachte Pfifferlings-Creme-Suppe
mit in Butter geröstetem Bauernbrot und sautierten Pfifferlingen
12,90 €
Gegrilltes Schweinefilet von bayrischem Jungschwein
mit Pfifferling-Rahm und Rösti Sticks
29,90 €
Hausgemachte Serviettenknödel
mit sautierten Pilz Variation aus Pfifferlingen, Kräuterseitlingen, Austernpilzen dazu geschmolzenen Kirschtomaten und Kräuter der Saison
25,90 €
Gemischte grüne Blattsalate
aus marktfrischen Blattsalaten und Rohkost mit sautierten Pfifferlingen und roten Zwiebeln
21,90 €
Gegrilltes Rumpsteak (ca. 250 gm)
vom Blanck Angus Roastbeef mit waldfrischen Pfifferlingen in Rahm und kleinem gemischten Blattsalat
35,90 €
Fränkisches Schäufele vom Schwein (ca. 1,6 kg)
für zwei Personen, in Traunsteiner Schwarzbiersoße mit Bayrisch Kraut und handgedrehtem Kartoffelkloß
36,90 €
* Gerne reichen wir Ihnen auf Anfrage die Erklärung unserer Allergenen Kennzeichnung.
Das Bräustadel bietet eine multifunktionale Fläche auf einer Ebene: Feiern indoor und outdoor mitten im Neuenheimer Feld ist angesagt. Alles ist in unseren Räumen möglich: private Feste, Geburtstage, Firmenfeiern und regelmäßige Konzerte finden den geeigneten Rahmen. Vertrauen Sie unserer Erfahrung und Originalität. Lassen Sie sich ganz individuell beraten.
Wir im BräuStadel denken nachhaltig mit unserem Partner Vytal. Laden Sie sich jetzt die Vytal App herunter und nutzen Sie unser kostenloses Mehrwegsystem.
