Das BräuStadel Heidelberg ist das Herzstück im Mathematikon: Ein traditionelles Brauhaus im modernen Stil. Ein Treffpunkt für Freunde bodenständiger Gerichte und Kenner der wohl besten bayrischen Biere. Ein attraktiver Mittagstisch und eine große Speisekarte am Abend lädt zum Geniessen ein. Pflegen Sie Beziehungen am Stammtisch, schauen im Biergarten vorbei oder vertrauen Sie unseren Ideen für Ihre Veranstaltung.
Kulinarische Erinnerungen werden in unserer Küche neu interpretiert - gut und überraschend anders bringen wir die Teller. Den Geschmack verstehen wir als bodenständige Interpretation von Qualität. Lokale Lieferanten reduzieren die Wege, Zutaten aus unserer Region und Erzeugnisse von ausgewählten Produzenten schmeckt man heraus. Freuen Sie sich auf unvergessliche Momente.
Einfach ohne großen Schnickschnack wird im BräuStadel zubereitet, gekocht und serviert - mit viel Lust auf zeitgemäße und klassische Gerichte.
Die Zeit industriell hergestellter Massenbiere für den Weltmarkt war nie unsere Zeit. Unsere Biere können nicht so sein wie alle anderen, weil wir sie auf unsere ganz eigene Weise brauen, veredeln, lagern. Das braucht ein besonderes, jahrhundertaltes Wissen, das erfordert Arbeit und kostet Zeit – aber all das ist es wert, das schmeckt man.
Dunkel 0,5 Liter
Kräftig dunkelbraun mit zartem Karamellgeschmack
5,30 €
Oh, Du mein Josef 0,33 Liter
Helles Bockbier, tiefe goldene Farbe mit großartigem Charakter
4,50 €
Weißbier Alkoholfrei 0,5 Liter
Erfrischend, spritzig mit vollem Geschmack. Dank seiner isotonischen Eigenschaft versorgt es den Körper sofort mit wertvollen Stoffen.
5,30 €
Alkoholfreies Pils/Zwickl 0,33 Liter
4,20 €
Pils 0,3 Liter
Frisch, prickelnd und frech bitter
3,50 €
Pils 0,5 Liter
Frisch, prickelnd und frech bitter
5,30 €
Pils 1 Liter
Frisch, prickelnd und frech bitter
10,10 €
Pils 2 Liter
Frisch, prickelnd und frech bitter
20,20 €
Helles 0,3 Liter
Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma
3,50 €
Helles 0,5 Liter
Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma
5,30 €
Helles 1 Liter
Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma
10,10 €
Helles 2 Liter
Hellgelbe Farbe, klares glanzfeines Aussehen, deutliches Malzaroma
20,20 €
Weißbier Spezial Edition 0,3 Liter
Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks
3,50 €
Weißbier Spezial Edition 0,5 Liter
Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks
5,30 €
Weißbier Spezial Edition 1 Liter
Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks
10,10 €
Weißbier Spezial Edition 2 Liter
Satte dunkle Bernsteinfarbe, voller runden Geschmacks
20,20 €
1612er Zwicklbier 0,3 Liter
Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume
3,50 €
1612er Zwicklbier 0,5 Liter
Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume
5,30 €
1612er Zwicklbier 1 Liter
Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume
10,10 €
1612er Zwicklbier 2 Liter
Naturtrübes Helles mit dynamisch frischer Malz- und Hopfenblume
20,20 €
Helles
Unser HELLES aus dem Holzfass hat einen geringeren Kohlensäuregehalt und ist deshalb süffiger. Es läuft langsam und mit dem Druck seines eigenen Gewichts frisch und kühl aus dem Fass. Dies ist für die besondere Milde verantwortlich, die Bierkenner am Holzfassbier so schätzen. Durch das gepichte Fass entsteht eine besondere Geschmacksnote. (mindestens 10 Liter)
99 €
mit Spargelspitzen und hausgebeiztem Lachs auf Pumpernickel
mit Spargelspitzen und hausgebeiztem Lachs auf Pumpernickel
12,90 €
Salat von grünem und weißem Spargel
mit Getrockneten Kirschtomaten und Sainte Maure de Touraine (Ziegenkäse)
18,90 €
Geschmortes Hirsch Ossobuco
mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree
29,90 €
Frischer heimischer Spargel ½ Pfund
mit Butterkartoffeln und Soße nach Wahl: Sauce Hollandaise, Sauce Bernaise oder brauner Butter
+ Zweierlei Schinken (gekochtem und geräuchertem) 4,90 €
+ Maishähnchenbrustfilet 9,90 €
+ Lachsfilet 13,90 €
+ Kalbsschnitzel 13,90 €
16,90 €
Cordon Bleu vom Schwein
mit ½ Pfund heimischer Spargel, Butterkartoffeln und Sauce Bernaise
27,90
Saftiges Rumpsteak vom Bayerischen Weiderind
mit hausgemachtem Bärlauchgnocchi und Spargelgemüse dazu Sauce Bernaise
30,90 €
* Gerne reichen wir Ihnen auf Anfrage die Erklärung unserer Allergenen Kennzeichnung.
Das Bräustadel bietet eine multifunktionale Fläche auf einer Ebene: Feiern indoor und outdoor mitten im Neuenheimer Feld ist angesagt. Alles ist in unseren Räumen möglich: private Feste, Geburtstage, Firmenfeiern und regelmäßige Konzerte finden den geeigneten Rahmen. Vertrauen Sie unserer Erfahrung und Originalität. Lassen Sie sich ganz individuell beraten.
Wir im BräuStadel denken nachhaltig mit unserem Partner Vytal. Laden Sie sich jetzt die Vytal App herunter und nutzen Sie unser kostenloses Mehrwegsystem.
