Zeit für Jausen

BräuStadels Jausnbretter ^a,c,g

mit Obazdn, Bergkäse und Blauschimmel und Brot

12,40 €

BräuStadels Jausnbretter ^a,c,g

mit Kaminwurzn, Tiroler Speck und Griebenschmalz und Brot

12,60 €

Obazda ^g,c,1,2 mit Bauernbrot oder mit Brez‘n ^a,g,c,1,2

9,90 €

Brezn ^a,g,c

2,00 €

Brottütn extra

2,50 €

Salad

Alle Salate mit Joghurtdressing ^{f,g,m,n,1,3,6} oder Süßsenf-Balsamico-Dressing ^{a,c,g,f,m,2,3,6}

Kleiner bunter Gartensalat 🌱

aus Rohkost- und marktfrischen Blattsalaten

4,00 €

Großer bunter Gartensalat

aus Rohkost- und marktfrischen Blattsalaten

10,70 €

Großer bunter Gartensalat

mit gegrillten Rinderstreifen und gebratenen Champignons ^a,c,g,l

18,50 €

Großer bunter Gartensalat

mit Tranchen vom Räucherlachs ^g

19,90 €

Großer bunter Gartensalat

mit Ziegenweichkäse mit Blütenhonig gratiniert, Feigensenf ^m,2 und Croutons ^a,c,g

18,50 €

Mia san Karibik-Salat

mit würzig marinierten Putenstreifen und Früchten und Joghurtdressing

18,50 €

Granatapf’la Gschmatz

Blattsalate mit Quinoa, Avocado in Granatapfeldressing

18,90 €

Granatapf’la Gschmatz

Blattsalate mit Quinoa, Avocado in Granatapfeldressing mit Putenstreifen

21,90 €

Specialties

Kalbsfleischpflanzerl ^a,c,m

mit Kartoffel-Gurkensalat ^m und hausgemachter Dunkelbiersoße ^g,o

12,20 €

2 Stück Münchner Weißwürstl ^{a,g,m,f,o,3,5,7}

mit süßem Senf ^m,f,o,3,11 und Brezn ^a,c,g

9,90 €

2 Schweinsbratwürstl ⁷

vom Sußländer Schwein mit hausgemachter Dunkelbiersoße ^g,o, Kartoffel-Gurkensalat ^m,l und frischem Senf ^m

14,80 €

Abgebräunter Leberkäse ^3,7,11

mit Spiegelei ^c, reschen Zwiebeln ^a und Kartoffel-Gurkensalat ^m

15,80 €

Entenkeule mit Rotkraut und Kartoffelkloß ^g

21,80 €

Allgäuer Käsespätzle ^a,c,g 🌱

Eierspätzle mit Appenzeller Bergkäse ^g, resch gebackenen Zwiebeln ^a,c,g und kleinem bunten Salat

17,90 €

Wurstsalat mit Brot ^a,g

15,50 €

Hausgemachte Serviettenknödel ^a,c,g 🌱

mit sautierten Pilzen der Saison g, Babyspinat und Kirschtomaten²

21,90 €

Vegetarian Dishes

Tagliatelle ^c,g,i,o

mit Veganer Bolognese 🌱

13,40 €

Tagliatelle ^c,g,i,o

mit Bärlauchpesto ^a,d,h🌱

11,20 €

Tagliatelle ^c,g,i,o

mit Räucherlachs und Bärlauchpesto

18,60 €

Main courses

Beilagen zur Wahl: rustikale Kartoffelstäbchen 4,90 €, hausgemachter Kartoffel-Gurken Salat ^m 4,70 €, Schwenkkartoffeln ^g 5,20 €, Kleiner Beilagensalat 4,00 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb ^{a,c, g}

aus dem Kalbsrücken mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren oder rustikalen Kartoffelstäbchen

29,90 €

Cordon Bleu vom Jungschwein ^a,c,g,m,8

In knuspriger Panade mit Tiroler Speck ⁸, Appenzeller-Bergkäse ^g und Bratkartoffeln ^g

24,50 €

Krustenbraten vom Schwein ^a,c,g,h,m

in Traunsteiner Schwarzbiersoße ^o mit Bayrisch Kraut ^g und handgedrehtem Kartoffelkloß

22,50 €

Schnitzel Wiener Art ^a,c

aus dem Schweinerücken mit rustikalen Kartoffelstäbchen

16,90 €

BräuStadel Burger (Viertelpfünder Rindfleisch) ^a,c,g,m,0* auch mit veganem Paddy erhältlich

Im Brioche-Burger Bun ^g,a,c mit Appenzeller Bergkäse ^g, krossem Bacon ⁸, Salat, roten Zwiebeln und würzigem Tomatenrelish ^g,a

12,70 €

BräuStadel Burger (Viertelpfünder Rindfleisch) ^{a,c,g,m,0 *}

Als Double Burger im Burger Bun ^g,a,c mit Appenzeller Bergkäse ^g, krossem Bacon ⁸, marktfrischem Salat, Ochsenherztomate und Sour Cream ^g,a

16,50 €

Club-Burger ^a,c,g

Brioche-Bun mit gebratenem Putenbrust, Avocado, Speck, Tomaten und Gurken

13,90

Schnitzl ohni Muh & Mäh - Hausgemachtes Vegi-Schnitzel ^a,c,g

mit Tagliatelle in Tomatensugo

17,90 €

Kross gebackene Schweinshax'n ^o,8,3

in Traunsteiner Schwarzbiersoße^o, mit Speck-Krautsalat^a,3,4, handgedrehtem Kartoffelkloß oder Wurzelbrot ^a mit Kren ^o,3

23,50 €

Zwiebelrostbraten vom Weide-Rind ^a,c,g,o,i

mit reschen Zwiebeln ^a,c , Spätzle ^a,c,g und frischem Babyspinat ^g und Zwiebel-Jus ^g,o

28,90 €

Entenkeule mit Rotkraut und Kartoffelkloß ^g

21,80 €

Gegrilltes Rumpsteak ^{g,o *} (ca. 250g)

vom Bayrischem Weidenrind mit Ofengemüse ^g

35,90 €

Was Siaß hinterher

Hausgemachtes Schokoladenmousse ^c,g

mit marinierten Beeren der Saison

9,60 €

Luftiger Kaiserschmarren ^a,c,g

mit Rumrosinen, gerösteten Mandeln ^h und Vanillesauce ^g oder Apfelmus

10,90 €

Dessert des Tages

8,50 €

Kids menu

Von mir aus

Spätzle mit Rahmsoße ^a,c,g

5,90 €

Ich weiß nicht

Schnitzel Wiener Art mit Pommes ^a,c,g

16,90 €

Hab keinen Hunger

Portion Pommes mit Ketchup

4,90 €

Irgendwas

Handgedrehter Kartoffelkloß mit Bratensoße ^g

6,20 €

Is mir wurscht

Nürnberger Würstchen mit Pommes

9,70 €

Süßer Bengel

Zwei Kugeln Vanilleeis mit Sahne ^a,c,g

4,90 €

Kleiner Krawallo

Leerer Teller mit Besteck zum trommeln

0,00 €

Extras

Portion Griebenschmalz ^a,g,c,2

4,90 €

Portion Pommes

4,90 €

Portion Süßkartoffelpommes ^g

5,90 €

Hausgemachte Zwiebeljus

3,50 €

Hausgemachte Dunkelbiersauce ^a,g,o

2,80 €

* In case of allergies or intolerances, please talk to our service staff for our allergen chart.
** All prices in Euro incl. 19% VAT

Deklarationspflichtige Allergene:
a mit Gluten / b Krebstiere* / c Eier* / d Fische* / e mit Erdnüssen* / f Soja(bohnen)* / g Milch* / h Schalenfrüchte / l Sellerie* / m Senf* / n Sesamsamen* / o Schwefeldioxid und Sulphite / p Lupinen* / r Weichtiere*

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff / 2 mit Konservierungsstoff / 3 mit Antioxidationsmittel / 5 geschwefelt / 6 geschwärzt / 7 mit Phosphat / 9 koffeinhaltig / 10 chininhaltig / 11 mit Süßungsmittel

* und daraus gewonnenen Erzeugnissen